<   2018年 07月 ( 14 )   > この月の画像一覧

7月31日(火)の弁当

b0215871_13141871.jpg

けふのお弁当
白米+もち麦/茄子のぬか漬け/鰯の蒲焼き/がんもの田舎煮(茄子、南瓜、ひらたけ)/ごぼうと人参ゴロ炒め/枝豆/キウイ

相変わらず詰め方が、へたっぴいですみません。しかし蒸して暑いですねえ。
今日は水溶性食物繊維を沢山入れてみました(笑)。ごぼう、もち麦、人参、キウイもそうなんだって。
あと一度冷やしたでんぷん質(ポテトサラダとか)。これは意外。レジスタントスターチというらしい。弁当の中では冷えた枝豆。
糖質を制限する風潮ですが、あまりやり過ぎもよくないみたい。でもまあ、これは人それぞれですよね。合う合わないもあるし。
情報番組も見ると色々為になるけど、色々ありすぎて、これも全員に当てはまるわけでもないなあと思う。
でも何かと不調が多いと、頼りたくもなるのだよね。

しかし畑の枝豆、頂いた枝豆の苗が良かったのか、以前自分で蒔いた枝豆よりもぷりっぷり。おいし〜。
旬のものを、適度に美味しく。
枝豆、また蒔こうかな。

あさイチの情報はこちら



b0215871_13141858.jpg

★けふのみちう弁当★
宮崎風冷汁つけ素麺〈鯵の干物、きゅうり、茄子、シソ、胡麻入りの冷たい味噌汁〉/メロン
「右上は一応薄め用の出汁。」

おいしそ〜。

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
朝納豆も食べてきました。

[PR]
by chiuchiu1102 | 2018-07-31 13:40 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

7月30日(月)の弁当

b0215871_13194782.jpg

けふのお弁当

白米+もち麦/ラム肉と玉葱炒め(茄子)/空芯菜のナンプラ炒め/レンチン塩蒸し南瓜/バナナ

お久しぶりです。
先週の火曜に、傷まないように具材を分包して何とも情けないサンドイッチの写真を晒したその夜、体調を崩して次の日は休んでいました。(笑)
お腹からきたので、ウイルス性胃腸炎と言われたんですけど、原因はよく分からず。
とりあえず一日中寝て(合間に買物と洗濯したけど)、夕方から熱がうなぎ登りで上がったのし、朝もまだ微熱が続いてそのあと上がりそうだったので、木曜日も休むつもりでした。
会社に『休みます』と電話入れたら、総務の女の子が、

「Hさんから、伝言を預かってます。『〇〇の仕事、今日の昼まで』だそうです」
「は? Hさんは?」
「電車遅延で遅れてます」

仕事休む連絡したのに、鬼か…と思いましたが、時間ないしお昼用にバナナ一本持って、結局行き4時間だけ仕事して、半休とかないので有給扱いでさっさと帰って寝ました。
でも意外と平気だった。そのあと心配だった熱も微熱程度で。山で疲れて熱出したんだろう〜とあちこちで言われましたが、おかげで体力もついたらしい。

そんなわけで、ずっと弁当は休んでいました。もうすっかり元気です。

後日、ちょっと別用で山仲間にLINEしたら、全く同じタイミングと症状で寝こんだ人がいたと発見。2日も経っていたから、違うと思ったけど、どうやら山行った帰りに食べたもので一緒に何かに当たったみたい。でも何に当たったのかは全くもって謎。しかも、その人と私だけってことで他の人は何ともなかったそうで。。ちぇ。


b0215871_13194648.jpg

★けふのみちう弁当★
焼肉弁当/メロン

美味しそう〜味はわかったかな? 

◆みちうのつぶやき◆
『昨日は29の日ということで、前々から予定してて高級肉買って焼肉したんだけど、風邪で味覚が無くなってて、ほとんど食べられず…。クスン。余ったお肉です。咳すると腰が痛い…。なんだか半月くらいずっと体調不良で困ります。。』


先週猛暑酷暑の中を、外回りをしたり、多分相当体にダメージが来ているのだと思います。
お大事にね〜。

私はと言うと、胃が悪くなったのに、おかゆで少しずつ食べていたら、腹が減って腹が減ってしょうがなかったです。
体重は二日で2キロ減りましたが、あっという間に戻った。

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
レトルトのおかゆが意外と美味しかった

[PR]
by chiuchiu1102 | 2018-07-30 13:31 | お弁当 | Trackback | Comments(2)

7月24日(火)の弁当

b0215871_14095839.jpg
彩りが美しいので、みちうさんのを先に…

★けふのみちう弁当★
ぶっかけそうめん〈豚しゃぶ、茹でキャベツ、茹で人参、ブロッコリーの新芽、コーン(缶詰)、うちトマト〉/さくらんぼ。

彩りきれいで美味しそう〜。

◆みちうのつぶやき◆
『昨日整体行ったら、スタッフが来る人来る人に「熊谷で41.1度。記録更新ですよ!こんなことで1位になっても嬉しくないよね!」と嬉しそうに言ってた。嬉しくない。』

b0215871_14095827.jpg

サンドイッチ〈茹で鶏、うち胡瓜、オムレツ(バジル、枝豆、トマト)、チーズ)/プラム

ダメダメな感じ(笑)
言い訳をすると、こんなに暑いとサンドイッチ傷まないかな〜と。
それで、なるべく手で触らないで具をラップで包んで持って行くことに…。具だけ会社の冷蔵庫に入れました。
オムレツの具は、畑のもの。

いやはや、青梅がいきなり最高気温を更新って。あそこはどちらかというと涼しいとこなんですよねえ。
熊谷の方から熱気が北風に乗っておりてきたんだって。
週間天気予報見てると、ちょっとうんざり。
畑のバジルが元気がないのは、この高温のせいかなあ。

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
夕立ち所望…

[PR]
by chiuchiu1102 | 2018-07-24 14:19 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

7月23日(月)の弁当

b0215871_13252145.jpg
けふのお弁当
白米+もち麦/鶏と茄子の生姜炒め/胡瓜の生姜炒め/プチトマト/人参炒り卵/枝豆/蒸し南瓜

最近生姜を意識して使おうとして、かぶりました(笑)
鶏を少し甘辛く生姜炒めにするのが、結構美味しい。それに今朝穫れた茄子を入れてみた。
土日は八ヶ岳に行ってました。初めての八ヶ岳。天気もよく楽しかったです。
そして、涼しいから夜が快適でぐっすり。

まあ、そんなわけで今朝は5時起き。畑で収穫です。でっかくなり過ぎた胡瓜と、枝豆と茄子、は畑のもの。
おかげさまで、今日は午前中から眠くてたまらない…。
しかし東京の…というか、この平地の暑さはどうなの!
本当に外のお仕事の方々には、くれぐれも注意して欲しい…。


b0215871_13252139.jpg
★けふのみちう弁当★
ご飯/ししゃも/茄子と南瓜煮/紫キャベツ入り卵焼き/ズッキーニソテー/さくらんぼ



◆みちうのつぶやき◆
『昨日おとといは本当に暑かった。2日とも短時間の仕事だったけど、炎天下で駅から片道15分歩いただけで、もうヘロヘロでした。今日は自転車片道30分の訪問が午前にあります。蒸発するかも』
ひゃー、お疲れ!

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
高気圧よ、そろそろどかないかい?


[PR]
by chiuchiu1102 | 2018-07-23 13:31 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

7月19日(木)の弁当

b0215871_13345436.jpg

けふのお弁当

白米+もち麦/鮭と茸の酒蒸し/プチトマト/ツルムラサキの蒸し浸し/茄子味噌炒め/大葉入卵焼き/プラム

朝、少し曇っていたからマシかと思ったら、蒸し暑い〜。サウナか! 会社行く前からすでに滝のように汗。
出かける寸前まで、裸の大将みたいな格好してます。

こんなんで2020年のオリンピック大丈夫なんだろうか。

b0215871_13345444.jpg


★けふのみちう弁当★
チキンカレー〈茄子とズッキーニと茹で卵〉
「カレーで暑さを吹き飛ばすぞ〜…。」

◆みちうのつぶやき◆
『今日も暑い中一日会議やら何やらで出たり入ったり、汗の引く間も席を温める間もありません。うちは周りの課も訪問の多い職場なので、みんなの生気がなくなってきた』

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
そんなときこそ暑気払い?

[PR]
by chiuchiu1102 | 2018-07-19 13:36 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

7月18日(水)の弁当

b0215871_13253626.jpg

けふのお弁当

白米+もち麦/胡瓜とラムの中華風炒め/プチトマト/ひじき煮/茄子味噌炒め/枝豆/プラム

今朝は5時に目が覚めたので、畑へ行ってきました。茄子とピーマン、胡瓜、枝豆は畑の。
去年も、その前の畑の講習会でも胡瓜が全滅だったのに、今年は胡瓜が伸ばしやすい方に手作りでネットを作ってあげたら、すくすく育つじゃありませんか。
最近私も「ストレス」って言われるけど,野菜もストレスが無いと育つのね〜(よく知らんけど)
枝豆は味見のために抜いてみましたが、もうちょいかな〜。でも美味しい。


b0215871_13253662.jpg

★けふのみちう弁当★
混ぜご飯(塩鯖、しそ、茗荷甘酢漬け、生姜甘酢漬け、胡麻、ゆず酢)/がんもと獅子唐煮/ネギ入り卵焼き/うちトマト
塩鯖でもやってるんだ! 美味しそうだね!

◆みちうのつぶやき◆
『今日も根性の入った暑さ! トマト、週末追肥したのに枯れてきた! 暑さのせい??』

えらいね〜追肥して。私は、ぐるぐるを見習って自然派栽培…嘘です。ちょうどいい肥料も無いし、とりあえず、声援と熱いまなざしを送っているが、うちもトマトが赤くならない…。は、もしや、熱いまなざしがいけないのかしら。

b0215871_13253657.jpg
空芯菜と大葉も出来ています。

大葉って、漫画の「3月のライオン」(羽海野チカ)で
「お金がなる木って大葉のことだったんだね、おねいちゃん!」という台詞があり、
私は大葉を摘むたびにそれを思い出します。(笑)
あの漫画、食事の場面が大好き。
いっつも食べ過ぎる姉妹を見て、私とみちうのようだ…と思います。

訂正:著者名間違っていました。すみません!(またもや、おおぐらいさんありがとう!)
18/07/19

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
多分12巻あたり


[PR]
by chiuchiu1102 | 2018-07-18 13:29 | お弁当 | Trackback | Comments(6)

7月17日(火)の弁当

b0215871_13554792.jpg
けふのお弁当
白米+もち麦/マグロアラスパイス炒め/プチトマト/ひじき煮/がんも煮/いんげん炒め煮胡麻まぶし/プラム

三連休、暑かったですね〜。なんか形容し難い暑さ。脳みそ溶けそうでした。
中日の15日に、大菩薩嶺という山に行きましたが、標高2000mを越すけど、家族連れも歩ける山。
つまり山の上は涼しい。
考えることは皆一緒なのか、すごい人出でした。

普通の天気予報で、「熱中症に注意してください。命を守る対策をしてください」というのを聞いていると、本当に日本の夏はどうなちゃったんだろう…と思うこのごろです。
なんなら、この灼熱を利用して、なんか出来ないのかしらね。
この熱でクーラーを動かせば、CO2も出ないし、電力もまかなえるのでは?(笑)

b0215871_13554705.jpg
★けふのみちう弁当★
豚丼(キャベツ、豚肉、ししとう、自家製紅しょうが)

◆みちうのつぶやき◆
『暑いから火のそばに寄りたくなく、フライパン一個クッキング』

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
目玉焼きが焼けそうな暑さ

[PR]
by chiuchiu1102 | 2018-07-17 14:34 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

7月12日(木) 弁当

b0215871_12554101.jpg

けふのお弁当
素麺チャンプルー風(ツナ、焼き鮭、ほうれん草、葱、玉葱、エリンギ、大葉)/茗荷甘酢漬け/バナナ

すみません、盛りつけがテケトーで。昨日の残りの茄子といんげんの炒め煮も入れちゃった。
素麺はさっと水洗いしましたが、ごしごし洗わず。味付けは素麺に着いてた塩が良い塩梅。
う〜む、しかしよく素材がかぶるね、私たち。


b0215871_12554089.jpg

★けふのみちう弁当★
ぶっかけ風素麺(蒸し茄子、獅子唐とズッキーニ揚げ浸し、塩もみきゅうり、豚しゃぶ、錦糸卵、薬味はネギ、大葉、生姜。つゆは市販のアゴ出汁です
「ぶっかけだけどつゆを入れる隙間があるかどうか」

◆みちうのつぶやき◆
『昨夜は夜中になっても30度近くあってすごい蒸し暑くて、ついにベッドマットレスを1階に引きずり下ろしてドライかけて寝ました。快適〜。週末寝室のクーラー購入決定です』

私も暑かったので、クーラかけて寝ましたが、夜中に寒かったり暑かったりして何度も起きた。

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
難しいわね…

[PR]
by chiuchiu1102 | 2018-07-12 12:57 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

7月11日(水)の弁当

b0215871_13402433.jpg

けふのお弁当

白米+もち麦/豚のしょうが焼き/みょうがの甘酢漬け/南瓜煮残り/茄子といんげんの炒め煮/春菊ナムル/バナナ

豚肉で隠れてしまいましたが、陰に茄子の炒め煮と春菊がいます。

昨日ラム肉のこと、申し訳ない。こちらだったようで。大変、大変!失礼をばいたしました。
(おおぐらいさん、ありがとう!)
こちらのブログも素敵です。お弁当キレイだし!
チンジャオロースーの話、知らなかった〜。
色々為になります。

b0215871_13402404.jpg

★けふのみちう弁当★
ご飯/鰯蒲焼き/蒸し水茄子/トマトチーズバジルオムレツ(崩れた)/きゅうりと茗荷の甘酢和え

◆みちうのつぶやき◆
『4時に起きてフランスベルギー戦を追い掛け再生で見て、洗濯干して、6時10分に家出たけど、朝から無風で日差しが暑い☀️でも早朝だとまだ日陰も多いのでラクー。』
昨日は都心で研修やったあとに、町会での出前講座をしたそうで、帰りも遅かったよね。
なんでそんなに元気なの〜! 羨ましい…。

そうそう、日曜に行った山の記録もよかったらどうぞ。


最近、山のために生活がとても楽しいのに、なぜだか『ストレスが溜まっていませんか?』と医者にいわれます。
なんでだろ〜。

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
猫も杓子もストレス

[PR]
by chiuchiu1102 | 2018-07-11 13:58 | お弁当 | Trackback | Comments(2)

7月10日(火)の弁当

b0215871_12533944.jpg

けふのお弁当

白米+もち麦/マグロあらスパイス煮/ラム肉とツルムラサキの味噌炒め/南瓜煮/いんげんおひたし/バナナ/ヨーグルト(きな粉+ココア)

お暑うございます。今日はみちうさんは研修だったかな、弁当休み。

最近の食生活の見直し…赤味の肉でラムを味噌で炒める。たしかこちらのブログで味噌で炒めると美味しいと教えていただいた。
このブログとにかく美味しそうで好き〜。(和風だしにパクチーが合うとな、ほほう)
そして、合う〜なんだろう、色々してみたくなるラム肉。ラム肉ってなかなか売ってないか、あっても高かったりしますが、安くてしかも柔らかい! 素晴らしい三◯ス◯ア。
マグロのあらは別の店で。75円位で結構な量。一人だと醤油と生姜と煮ても、飽きそうだしな〜と思って、試しに色々スパイス入れて炒め、トマトジュースとかでさっと煮てみました。作ってすぐは入れ過ぎて味がイマイチ分からなかったのですが、二日目の方が美味しくなった。クミンとナツメグ、ケチャップ、ソース、何でも入れちゃったけど、生姜醤油とかソースとスパイスとかに漬けておいて、カラッと竜田揚げとかありだね。私は医者から衣禁止令出ているからやりませんけどね。ちぇ!

昨日は、夜は素麺でした。茹でた胸肉とみょうがと細葱、そして畑の大葉(何枚とっても無料)が絶妙。
こちらのブログで食べたくなって。このブログも美味しそうで、しかも色々調味料とか素晴らしい。

七夕そうめんって知らない〜と思ったら、みちうがコメントで「知っている〜」って…あれ?(笑)
うちの母はやっていなかったので、大阪あたりで覚えてきたのでしょうかネ?
たまにあるんですよ。パスタの作り方とか、違うの。

素揚げの茄子とか、美味しいだろうね。
ホラーのように油を吸うから、やりませんけどね! しくしく。

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
良いブログが多くてしやわせ。

[PR]
by chiuchiu1102 | 2018-07-10 12:56 | お弁当 | Trackback | Comments(4)

日々是自分弁当、ときどき読書


by チウチウ
プロフィールを見る
画像一覧