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11月30日(月)秋鮭の香味揚げ弁当

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けふのお弁当
白米/白菜の漬け物/秋鮭の香味揚/トマト/ブロッコリ/えのきと玉葱の炒め/柿

仮設の方に頂いた白菜の漬け物と柿。
金曜日の夜中から車で土日は南相馬へ行って来ました。

一昨年から年1〜2回のスケジュールで行ってる仮設住宅へのボランティア。
こちらは、津波で家や家族を亡くされた方々と、放射能で家を追われた方々が暮らしています。
今お邪魔している仮設も来年には閉じられますが、お年の方が多いので、入院されたり、歩けなくなったりもしています。
でも、辛いことも表には出さずに、行けば皆いつも楽しんでくださいます。

行き帰りに通る飯舘村のゴーストタウンぷりは相変わらずで、除染土の黒いシートも相変わらずでしたが、白い防護服を着ている人は今回はみませんでした。
明け方の4時くらいに通った時、冬の月に照らされて闇夜に光る除染土の黒の包みが、点々と畑に置かれている風景。それはそれはシュールでした。
去年の10月と今年の5月に通ったのですが、ここは本当に美しい村なので、人がまた住めるようになり皆さんがふるさとに帰れることを願ってやみません。

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★けふのみちう弁当
カンパーニュサンド〔具はニンジン葉入りオムレツとチーズ〕/旦那ご所望のシンプルなシチュー/ナスと鶴首南瓜のスパイスソテーに加茂さんのイタリアンパセリ乗せ。


◆けふのみちうのつぶやき◆
『昨日は農業でした。ザ☆収穫祭。午前のメインはゴボウ堀りかね。大根みたいなふっといゴボウを汗だくで掘り出しました。午後は久しぶりに山仕事。今朝からカラダが痛いです。そして収穫したゴボウ、大根、ニンジン、里芋、蕪、水菜、からし菜、小松菜を背負って、大量収穫した鶴首南瓜を2個も買ってぐるぐるの地粉を使ったカンパーニュ(パン)も買って帰りました。余りにも重かったので帰ってから量ってみたら、リュックが12キロ、入らなかった野菜を入れたトートバックが3.5キロありました。欲張りすぎ。』

そりゃすごいっ!重かったねぇ。
でもすっっごく羨ましい。だって全部有機野菜だぜえ…今冷蔵庫が空っぽよん。
は〜パンおいしそう。

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筋トレだね

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by chiuchiu1102 | 2015-11-30 14:40 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

11月27日(金)みちうの豚と野菜のオイスターソース炒め弁当

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けふのみちうの弁当
白米/蕪甘酢漬け/豚と野菜のオイスターソース炒め/ブロッコリーチーズ入りオムレツ/さつま芋煮

みちうが飼っている豚のオイスター炒めではありません(笑)

私も一応作るには作ったんだけど、ほうれん草と卵とハムしか入っていない、ポパイの弁当みたいなので、画像はナシ。
土日も更新されずに載ったままなんて…あたくし耐えられない…(見る人いないって)


みちうさんのひと言★
『すごい濃霧の朝です。視界10メートル位。電車が遅れるかと思ったけど意外と平気。強くなったね!姫!』

みちうが使っている電車は、風が強いと止まり、雨がひどいと止まるので、われらの間では「姫電車」と呼ばれている。
まあ、あそこはもともと貨物のレールらしいので、電車ではなく線路の問題なのかも?
メールが来たのが6時半くらいで、もうすでに電車だろうから朝早くから大変だねえ…。

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原節子の映画見たい…


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by chiuchiu1102 | 2015-11-27 15:25 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

11月26日(木)ブリ焼き弁当


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けふのお弁当
白米/佃煮/ぶり焼き/小松菜炒めあえ/厚揚げとエリンギの煮物/柿

昨日は寒い雨でしたね〜。お茶だったのですが、帰り寒くて寒くて。
がっつり着て行ったから、実際にはそれほどでもなかったのですが(どっちだ)、雰囲気的に。
土日にまた出掛けることもあって、弁当はあり合わせで。

★けふのみちう弁当
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タイの焼き鳥 ガイヤーン丼。

◆けふのみちうのつぶやき◆
焼き鳥です。付け合わせに玉ねぎ、ナス、ピーマンも一緒に焼きました。がっつり肉弁当。』
い〜いじゃないか。(孤独のグルメ風)

私が11/9にあげた「カオマンガイ」はガイヤーンだったかもしれない。パッケージを見て思った。

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若干風邪の君…もうやだ…。

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by chiuchiu1102 | 2015-11-26 14:29 | お弁当 | Trackback | Comments(2)

11月24日(火)水菜の卵焼き弁当

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けふのお弁当

白米/ぬか漬け/瀕死の水菜の卵焼/鶏レバースパイス炒め/ブロッコリー/みかん

三連休は初日はストフェス、最終日は東京の文学フリマで、イベントだらけでした。大変でしたが面白かったです。
絵本は私のは売れなかったけどね(笑)他の人は売れていました。
そんなこんなで部屋は散らかり放題、台所は放置状態、野菜は瀕死状態。
とりあえず大根は刻みまくって干し、漬け、水菜は全部昨夜と今朝で食べました。

★けふのみちう弁当


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鯖味噌煮/里芋とそぼろ煮/手綱こんにゃく煮/山東菜おひたし/蕪の甘酢漬け/柿


◆けふのみちうのつぶやき◆
『里芋は本当は卵焼きの予定だったのに、味噌煮と間違えて解凍し解凍しちゃったので急遽投入です。おかげで週明けからブラウン弁当です』

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もう今夜は早く寝る!

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静岡のストフェス、初日だけの参加でしたがよく晴れて暑いくらいでした。
眠かったけど…笑

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by chiuchiu1102 | 2015-11-24 14:31 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

11月20日(金)豚と野菜の炒め弁当

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けふのお弁当
白米/佃煮/豚と野菜の炒め/揚げと甘辛唐辛子煮/カブゆかり和え/りんご

基本、弁当には生ものを入れないと決めているので、この青々としたフリルレタスは炒めてあります。
明日からいないのに、結構青物が残っちゃったなあ…。

昨夜はお茶でした。
炉開きといって、冬に入って炉を開くという日。茶道の世界では「元日」に匹敵すると先生は仰っていました。
はっきりとした日は決まっていませんが、立冬が過ぎて火事が少ないという願いをこめて、亥の日がよいらしいです。亥の子(いのこ)餅というお菓子が出て、「無病息災」を祈ります。(うり坊に似ているから亥の子)
この亥の子餅がおいしいんだ! 私コレ大好き(笑)

炉が開かれると湯気や釜の音も、お客に近くなって「ああ、冬が来たなあ」と思います。

Jは絵本作りに死にそうになってお休みだったので、片付けをしたご褒美にいただいた亥の子餅、夜中の12時頃に家に寄って、Jに持って行ってあげました。
むかし学校を休んだ子に、給食のパンとプリントを届けにいったみたいな…(笑)

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帰り道、食べないようにとても我慢した(笑)

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by chiuchiu1102 | 2015-11-20 14:03 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

11 月18日(木)サメの唐揚げ弁当

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けふのお弁当

菜飯/海老佃/モウカザメの唐揚/山東菜塩炒め/大根コンソメ煮/かぶゆかり和え/りんご

モウカザメの唐揚げは、一口大に削ぎ切りにした身を醤油と生姜、酒などに漬けこんで揚げたもの。
サメは身が厚く、でもあっさりなので、エスニック系やしっかりした味付けが合います。肉みたいに締まらないので、唐揚げが一番向いてる気がする。

寝坊したー。
毎晩、家でやらなきゃいけないことがあって、結構ダラダラ起きてます。まあ1時半には寝ますけど。
12時前には寝たい気分。


★けふのみちう弁当


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サラダボウル(鶏胸肉とキノコの塩麹ソテー/サニーレタス/ブロッコリー/ピラピラ人参/ミニトマト/ゆで卵)/柿

◆けふのみちうのつぶやき◆
『出張は特に楽しくないですよ。昨日は都内のイベントがあってそちらに行ってました。唯一の楽しみはお昼かね。昨日はインドカレー屋さんでバターチキンカレー食べました。おかげで?体重微増ですΣ(゚д゚lll)』

毎日、体重の一憂がちょっと面白いんだけど。
重要なのは、体重の増減よりも、運動不足になってないかじゃないですかねえ。
その点、ジムに行ったり、仕事で外に出たりしているみちうさんは、全く運動してなくて、一日中パソコンの前に座りっ放しで、なぜだか毎日お菓子が手元にある私よりは、よほど健康だと思います。何もひっかからないといいですね。

そんなわけで明日はみちうの弁当はやすみ。

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焦んなきゃいけないのは、このワタシ!

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by chiuchiu1102 | 2015-11-19 14:06 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

11月18日(水)豚の野菜巻きフライ弁当弁当

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けふのお弁当
白米/海老の佃煮/大根のコンソメ煮(白いんげん残+大根菜添え)/豚の野菜巻きフライ/春菊入オムレツ/柿

あわわ、詰め方に難あり…。そんなに雑にしたつもりないのになんでだろう。
随分前の冷凍しておいた野菜巻。コレステロール騒動のあと、風邪失態を受け、延びてました。
天気が良くないね〜次の土日もまた次の土日も家にいないのだけれど、お布団をいつ干せばいいの!

今日はみちうは出張でお弁当がないそうだ。

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出張ってしたことがないけど楽しいのかしら…わくわく

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by chiuchiu1102 | 2015-11-18 15:00 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

11月17日(火) 豚と大根の蒸し焼き弁当





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けふのお弁当
白米/パクチョイのショウガ炒め/豚と大根の蒸し焼き/玉ねぎ人参マリネ/みかん/


肉と大根を袋で味付けして一晩。一緒に焼いたら、大根がおいしいことこの上ない。
豚の赤みだからちょっと締まってしまったけれど。
パクチョイは山東菜ともいいます。白菜の薄くて柔らかいのみたい。


★けふのみちう弁当
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白米/麻婆豆腐/割り干し大根煮/サラダ/ゆで卵/デザートに柿。

トマトのヘタは取るといいよ〜。

◆けふのみちうのつぶやき◆
『今日はお弁当を小さくしました。かすかな無駄努力(笑)』


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みかんが一部腐ってた…しくしく

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by chiuchiu1102 | 2015-11-17 14:51 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

11月16日(月) 秋鮭五香粉焼き弁当

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けふのお弁当
大根菜めし/秋鮭五香粉焼き/ジャガイモのクミン炒め/厚揚げと蕪の煮/春菊ナムル/玉ねぎ人参マリネ/みかん

なんか品数多いな…それで今朝は手間取っていたのか(あとから気づく)
秋鮭五香粉焼きは11/9にみちうさんが作っていた鮭五香粉揚げ。野菜を包もうと古新聞を広げたらこのレシピが載っていて「これかあっ!」と作ってみました。簡単〜。揚げるほどの油がなくて、焼きましたけど…上新粉じゃなくて小麦粉ですけど。
ぐるぐるから野菜が届き冷蔵庫に入らない。まあ葉ものだから、なくなるのはあっという間だろうな…。


★けふのみちう弁当
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穀物無しのサラダ弁当/キノコ鶏ソテー/ジャガイモの青さのり和え/ブロッコリー、トマト、ゆで卵、下にサニーレタス/みかん


◆けふのみちうのつぶやき◆
『週末は札幌でした。何の観光もできずせめて食だけでも、と色々欲張って食べて驚きの体重激増…。予想を上回る増えっぷりに打ちひしがれた週明けです。今週金曜日の健診までにどれだけ戻せるか…。』


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菜飯、ほとんど菜だった…自分で詰めたんだけど。

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by chiuchiu1102 | 2015-11-16 14:10 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

11月13日(金)みちう弁:さわらの韓国風味弁当

☆けふのみちう弁


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白米/さわらの韓国風味/ぐるぐる里芋と豚そぼろ煮大根菜の胡麻炒めゆで卵


◆けふのみちうのつぶやき◆
『土日は嵐コンサート北海道一泊。北海道のご馳走に備えて、というか、やっぱりわっぱがでかいせいなのか、来週の健診に向けて全然体重減らないので、今日は少なめ弁当』
嵐が好きなのは、旦那さんのお母様でござる(笑)頑張れ、親孝行。


私は、結局迷いに迷って、オリ●ン弁当にしたら、色々欲張って結局すごく高くついた。
ばか〜。
お店に入って、簡単なものさっと食べればよかった。
久しぶりに食べたがリジン、味濃い!

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静岡の友達へ…オ●ジン弁当は量り売りの惣菜屋さん。

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by chiuchiu1102 | 2015-11-13 14:12 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

日々是自分弁当、ときどき読書


by チウチウ
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