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8月29日(金)チリコンカン弁当

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けふのお弁当
白米/チリコンカン/ブロッコリーと海老のサラダ(オリジン)

早く寝ても遅く寝ても、朝がなかなか起きられず、冷凍してあったチリコンカンに冷凍してあったチーズをかけて、冷凍ご飯と一緒に持って来て、会社でチン。
寂しいので、オリジンでサラダも買って来ちゃった。このオリジンのサラダは久しぶり〜。人気あるんだよね。
皆さん、海老をこぞって取るようですが、私はむしろブロッコリと卵を取ります。
会社の人の目撃情報によると、以前小学生くらいの男の子が海老だけを選り分けて取っていたそうだ…015.gif
店の人も困っただろうな。

なんだかまだ気温が低いですね。
タオルケットしか出してなかったので、夜ちょっと寒くてクリーニングに出しそびれた毛布をかけて寝ている。

昨日はお茶でしたが、まだ疲れが取れてない感じなので、早め(と言っても22時半)に帰りましたが、雨の中歩いて40分(笑)
運動不足も少し解消されたわ〜。

かけは「天高一笛清(てんたかくいってききよし)」。秋を感じられる掛け軸です。茶花には、気の早いほととぎすが入っていました。

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by chiuchiu1102 | 2014-08-29 14:46 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

8月27日(水)茹で鶏の磯辺弁当

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けふのお弁当
白米/茹で鶏磯辺/茎わかめ煮/卵焼き

いや〜、凄まじい暑さだと思っていたら、「あら涼しい」なんて言うのもつかの間、今日肌寒い!
ちょっくら体調くるってしまって、手抜きです。
睡眠を一番に考えて、今信じられないほど早く寝てラッキ〜。(やるべき事が全部山積みになっているところ)

でも今日は早退してきました。
弁当はがっつり食べて。
あ、熱とかは全然ないです。
食欲もあります。

…どこがわるいんだ。

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仕事が暇だから皮膚科に行ってきたんだよ〜、疲れが皮膚に影響しちゃうんだよ(小さな叫び)

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by chiuchiu1102 | 2014-08-27 20:03 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

8月26日(火)タンドリーチキンな感じの弁当

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けふのお弁当

白米/カズさんの小梅/タンドリーチキン風/ニラ中華風ゴマ和え/人参とエリンギの卵炒め/桃

タンドリーチキンはコチラのを参考に。
風になってしまったのは、レシピに漬け汁を入れずに、とあるのに私が漬け汁を入れた上に玉葱も入れて
あろうことかフライパンに蓋をしたので、「煮物」になってしまったからです(笑)
肉が硬くなるのを恐れて、弱火で火を通そうとしたからです。

リンク元に何ら責任はございません。
でも美味しかった!

昨日プラムを買おうと行ったスーパーで、高かったプラムの横に特売のやす〜い桃があったので、迷った末に桃に手を出しました。
なまじ、お盆の実家で絶賛すべき柔らかい桃を食べて来たワタシ。
いやはや、リンゴか?っていう固さでした。
でも見た目も可愛らしく、味も結構甘いんだ。

だがしかし、中身は男らしかった。
桃の顔したリンゴだったのかもしれない…。


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by chiuchiu1102 | 2014-08-26 14:18 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

8月25日(月)カツオときのこの塩麹炒め弁当

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けふのお弁当
白米/カズさんの小梅/枝豆/トマト/ジャガイモのサラダ/カツオときのこの塩麹炒め

更新し忘れちった。
カツオのサクを半分残し、切った後に塩麹に漬けておいたもの。
朝、きのこと玉葱と炒めました。おいしい!
色身は悪いけれどね…。

ジャガイモのサラダはポテサラでなく、あえてジャガイモと呼ばせてください……。
茹でが足りなくてしゃりしゃりしとる(笑)

土日は朝茶(朝早くからやる茶会)でした。
朝3時起きで着物を着ます。
魚市場か…。

着物も不思議。暑いんだけど、汗がダラダラながれるのは足の方。
上はがっつり締めてるから、汗はかいててもそう不快感がないのです。
ただ、脱いだ時にびっくりしますが…笑

暑いし、眠いし、しんどいけれど、何だろうね〜あの得難いものは。
300年前の道具とか普通に在るのが不思議。
勉強になります。

でも、やっぱりしんどかったみたいで、結構睡眠とったけど、月曜日は体調絶不調でした。

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by chiuchiu1102 | 2014-08-25 14:18 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

8月22日(金)天ぷらのつもり弁当

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けふのお弁当
白米/茄子とししとうのさっと煮/ゴーヤと人参かき揚げ/豚天/ブドウ

暑い暑いと言っている間に、今朝彼岸花が咲いているのに気づきました。
明日は処暑。季節は移っているのだなあ…。

東京は晴れていてピーカンに晴れて暑いですが、広島の災害にせよ福岡にせよ、豪雨による被害の凄まじさは見ていて辛くなってしまいます。
災害に遭われた地域の方には、心よりお見舞い申し上げます。

中学生だったか、授業で温暖化が進むとこういう危険性がある、という映像(テレビの録画?)を先生が見せてくれたのですが、今のニュースの映像がその時の授業のCG映像そのものでした。
その警告はなされていたのに、何も出来ずにいたのか…と無念です。
節電の問題と共に、もう一度温暖化の問題にも目を向けたいものです。

今日は天ぷら。
塩麹で味をつけた豚肉に衣を着けて揚げたのですが、はがれちゃう。見てのとおりの失敗。
天ぷら得意になりたいな〜。
朝もバタバタで、きちんと支度を整えてからやらなくては…ダメですね。

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by chiuchiu1102 | 2014-08-22 15:02 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

8月21日(木)夏野菜と豚の塩麹炒め弁当

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けふのお弁当
白米/枝豆/ミニトマト/茹で卵/夏野菜と豚の塩麹炒め/ぶどう

暑い…
昨日部屋に帰ったら、あまりの暑さに貰ったゴーヤが熟して黄色になっていた。
それほどまでに熱いです。部屋が熱帯。
部屋に入った途端に汗が吹き出すのです。
ああ…帰りたくない…。
今日はさすがに換気扇を朝からつけっ放しで来ました。
窓も開けておきたいよ。ホント。

久しぶりの塩麹炒め〜。塩麹が発酵しすぎて、白い膜が張っていましたが食べられるそうです。
たまに糠漬けにも現れるあの白い母の膜ね。(産膜酵母)
塩麹はやはり美味しいっす。茄子にも良く合う。

カビなのか食べられるのか、食品に関しては迷うところですが、一応容器を別にして取っといてよかった。
よく、買った瓶詰めに、「黒いつぶつぶは沈殿したものです」とか、丁寧に色々書いてあって
「そんな事まで書く〜?」なんて思っていましたが、知らない事は不安に繋がりますね。


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by chiuchiu1102 | 2014-08-21 18:52 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

8月20日(水)サバの唐揚げ弁当

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けふのお弁当
白米/サバの唐揚げ/茄子とししとうの鍋しぎ/茎わかめ煮/デラウェア

この前サバの味噌煮をした半身を、サバの唐揚げ用に取って置いたのでした。
味付けをほとんどしていなかった…。
茄子とししとうの味噌煮は、鶏胸肉の茹で汁で解いた味噌と砂糖と醤油。
結果的には、鍋しぎになりました。

今日は、暑い!!
朝6時頃から、もう気温がぐんぐん上がってて、走りに行ったけど暑くて暑くて、朝から汗ダラダラで弁当作っていました。
やっぱりアイスを箱で買って、冷凍庫に入れて置こうかな〜。

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by chiuchiu1102 | 2014-08-20 15:13 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

8月19日(火)夏野菜のトマト炒め弁当

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けふのお弁当
白米/夏野菜のトマト炒め/茹で鶏と胡瓜と茗荷の酢和え/ブドウ

昨日はぐちってしまつた…ごめんなさい。
反省!

気を取り直して…

茹で鶏と胡瓜と茗荷の酢和えは、胡瓜をピーラーで薄切りにするといいよとみちうに教えて貰ったので、早速実践。
実家でこれと蒸し鶏のゴマだれ和えが好評でしたが、今回は少し塩で水気を抜き、
茗荷の甘酢漬けとお酢を足して酢で和えてみました。
ちょっと「漬け」た感じになりますが、美味しいです。

でっかいブドウです(笑)
父が1人では食べきれないので、実家のお供え物を貰って来ました。
で、私は果物が大好きです。
ピオーネも巨峰もロザリオビアンコも、朝と昼で食べ切ってしまう。

…というわけで、3房貰って来ても、3日で無くなります。
ひとり暮らしですけど…ナニカ?

そしてそれが家にあるにもかかわらず、プラムが安いと買いたくなっちまう。
プラムは別腹。

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by chiuchiu1102 | 2014-08-19 15:09 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

8月18日(月)サバの味噌煮弁当

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けふのお弁当
ごはん/茗荷甘酢漬け/きゅうりの糠漬け/サバの味噌煮/甘い卵焼き/茎わかめ煮/ぶどう

おしさしぶりです。
8/7水のお弁当に「明日は作らないかも」と言って、12日まで毎日作っていましたが、忙しいやら、ビジュアル的にどうなの?ということで載せていませんでした。

13日から17日まではお盆休み。
実家でお盆をやって来ましたが、いつも普通にやっていたそれを、母も祖母もいなくなったら何だか周りはそれほど熱心じゃないと気づきました。

妹は粛々とやってくれるのですが、本当は仕事がすんごく忙しいから、あまり拘束したくない。
弟夫婦は一番近くに住んでいるけど全然来ないし、
父も伯母もそれほどご執心でもない様子。
そういえば母もあまり乗り気じゃなかったな…とも思い出す。

うちは祖母が熱心だったので、私はガッツリそれを受け継いでいたようです。
ああ私だけか…と思ったら一抹の寂しさが…。
私はメンドクサイと思いつつも、結構好きだったのだなあと思う。

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受け継ぐって大変だなあって思ってしまいました。



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by chiuchiu1102 | 2014-08-18 15:17 | お弁当 | Trackback | Comments(4)

8月7日(木)夏野菜スパイス丼弁当

けふのお弁当

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夏野菜スパイス炒め丼

昨日の茄子味噌炒めに、新たにゴーヤと茄子とピーマンが加わりました…。
うん、手抜き!
スパイスとカレー粉とソースとケチャップと酢が少しずつ入ってます。
酢の意外な効果。
結構いけます。

昔らんま1/2で、料理オンチのアカネちゃんが、白ワインと間違えてカレーに酢を入れるんだけど、それをわざわざ実験でやった人がいて、しかも美味しかったと投稿があったのを思い出したのでした。
朝からいろんな事を思い出すね〜私も。

昨日は茶道でねえ…早く帰るつもりが、全然早く帰れなくてまたもや日付越え。
来週出ないから今日も行くつもり。

そんなこんなでこんなお弁当。
下にご飯が入ってるよ。

明日はもう弁当作らないかも!

しかも今日のお弁当スケッチするの忘れた〜ああ

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by chiuchiu1102 | 2014-08-07 14:53 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

日々是自分弁当、ときどき読書


by チウチウ
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