<   2013年 05月 ( 12 )   > この月の画像一覧

5月31日(金)手羽中の甘酢漬け弁当

けふのお弁当
b0215871_19405782.jpg


・白玄米
・さやえんどうとえのきのバター炒め
・手羽中の甘酢漬け
・ブロッコリ トマト

5月末日、週末ですね。
ちょっと忙しかったけど、帰り頭がぼーっとしているのに
毎日スーパーに寄ってしまう。

手羽中を揚げて、甘酢漬けに。
手羽元よりも手羽中の方が火のとおりも早いし、弁当には向いてる。
昨日の晩ご飯に少し長めに揚げた手羽元は中がまだ赤かった……。
昨日作っておいて、今朝は詰めるだけ。

「ランチのあっこちゃん」読了。
みちうはイマイチだったようだが、私は結構面白く読めました。
なんか元気ださなきゃなあっていう気になる。

さて、けふも帰ってやることやらねば!
[PR]
by chiuchiu1102 | 2013-05-31 19:45 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

5月30日(木)鶏のバジルソースと野菜焼き弁当

けふのお弁当
b0215871_18221416.jpg

白玄米
鶏のバジルソースと野菜焼き
卵焼き

直近のスーパーで買った、バジルソースに漬けられた鶏肉。
味が濃そうだったので、野菜と一緒に炒めて焼いてみました。
意外とイケます。
よし、今度塩麹のも試してみよう。

梅雨入りしましたねえ。
[PR]
by chiuchiu1102 | 2013-05-30 18:24 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

5月28日(火)豚しゃぶサラダ弁当

けふのお弁当
b0215871_14412834.jpg

・白玄米
・豚しゃぶ
・ニラ,もやし
・レタス トマト

一週間も更新忘れてました!
バタバタしておってねえ…。先週の水曜日とか金曜日とか昨日も一応作ってたんですけど。

土日食べ過ぎたので、反省をこめて…
昨日40%引きの豚の薄切り肉。

b0215871_14421023.jpg

柚酢と豆板醤と醤油のたれ

なんかイマイチな味になってしまった(笑)
こういうシンプルなのは、タレが命だよねえ…。
梅シソたれとかの方が美味しそうだ。
[PR]
by chiuchiu1102 | 2013-05-28 14:44 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

5月21日(火)鮭と野菜の甘酢炒め弁当

けふのお弁当
b0215871_2013229.jpg


・白米
・新ジャガと茎わかめの炒め煮
・鮭と野菜の甘酢炒め
・キノコのマリネ

メヒカリの唐揚げを作るために久しぶりに、サラダ油を購入。
昨日は何だか急にトンカツが食べたくなり、でも作るの面倒だからスーパーでお惣菜買おう〜
「…高っ」→「え、生の肉が40%引き?」→「あ、油もあるし」
で、結局作りました。
しかも、帰ったらパン粉がなくって、またさらに買いに行って、
ちょっと自分でも自分が何やってるのかわからなくなりました…。

料理が好きっていうより食べるのが好き+貧乏性
家にごはんを作ってくれる人が居たら、多分作らない気がする。

うん、でもトンカツは次にはもうちょっとうまく揚げられるようになりたいなあ。
[PR]
by chiuchiu1102 | 2013-05-21 20:23 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

5月20日(月)メヒカリの唐揚げ弁当

けふのお弁当
b0215871_1415731.jpg


・白米 きゅうりぬか
・めひかりの唐揚げ
・ほうれん草炒め
・新じゃがと茎わかめの炒め煮
・卵焼き


白米なのは、昨夜ご飯炊く用意をしなかったから。
朝目が覚めてから、さこさこ研いで炊きました。
鍋だと12分だしね〜。でも玄米は水につけてる時間が短いとあまり…なので。

いや〜…久しぶりの(仕事)やる気ナイ月曜日。

土日はのんびりできた〜。
溜まってた録画を見て、いまさらSPにハマってしまった…。
ついでに溜まってたTAKE5見て、そっちにもハマった。

はっ! もしかしてこのやる気のなさは、ドラマの見過ぎ?!(笑)
SPのテレビシリーズ見とけば良かった。
ていうか、劇場版しかみてないからかもですが、随分色々続きそうな気配で終わってませんか。
アレ。

愛がありすぎて、執着心が…。
[PR]
by chiuchiu1102 | 2013-05-20 14:23 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

5月17日(金)ロールパン弁当

けふのお弁当
b0215871_14541280.jpg

・ロールパン(昨日半額だったの)
・つめあわせ
・なつみかん

寝坊しました。
いや一度起きたんだけど、気づいたらまた寝てた(笑)

最初計画していた弁当計画はすっ飛ばして、とにかくあるものをできる時間で
詰めるのは会社でいいや!

…と急いで作ったら作れたので、実は毎日早く起きすぎていたのではなかろうか?と思った金曜日の朝。

ロールパンって意外と挟まらないよね。
多分パン2個に挟まるオカズじゃ足りない〜。
[PR]
by chiuchiu1102 | 2013-05-17 14:58 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

5月16日(木)茹で鶏とキャベツのコールスロー弁当

けふのお弁当
b0215871_1431317.jpg


・玄米
・茹で鶏とキャベツのコールスロー
・出汁卵
・エリンギバター醤油
・みかん

写真がいいかげん過ぎ…(笑)ごめんなさい。
妹、みちうに教えて貰って、コールスロードレを買ってから、よくかけてます。
そこにキャベツがある限り。
見切り品65円だったから、もうあんまりないけど。
ちなみに出汁卵の出汁は、納豆についてるタレでございます。

式紙くんは、今日はたまったレシートを挟むという仕事で忙しいそうです。
[PR]
by chiuchiu1102 | 2013-05-16 14:08 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

5月14日(火)茹で鶏の青じそ味噌付き弁当

けふのお弁当
b0215871_1833954.jpg


・玄米
・茹で鶏(青じそ味噌、カブの葉)
・ハチミツ入卵焼き
・えんどう
・ラディッシュ甘酢
・なつみかん

式紙・クリップ。まだうまくしゃべれないらしい。
「メインは茹で鶏です」と言ってます。

ちなみに茹で鶏ですが、鍋にたっぷり水を入れて、胸肉を二枚。
沸騰したら、すかさず火を弱めて15分。後は余熱で放置。
冷蔵庫で鶏肉がかぶるくらいの茹で汁ごと保存するといいのですが、
これは一枚でやるより二枚でやった方がいいです。
なぜなら茹で汁のだしが断然美味しい。
もも肉でも胸肉でも。

茹で汁ののこりで、スープを作る時、塩を少々でかなり味がでます。
新玉葱や葱のスープがお薦め。

b0215871_18372986.jpg


青梅(おうめ)のJAで買った青じそ味噌。
うま〜!
[PR]
by chiuchiu1102 | 2013-05-14 18:41 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

5月13日(月) さめのソテー弁当

けふのお弁当
b0215871_1424730.jpg

・玄米
・新じゃがいりコールスロ
・さめと新たまねぎのソテー
・みかん

あ、左下にいる人?私の式神クリップさんです。
弁当を紹介してくれてます。

疲れが取れん。
デザートにリポビタンD買ってこよう。
[PR]
by chiuchiu1102 | 2013-05-13 14:28 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

5 月10日(金)豚コマとしめじ中華風弁当

けふのお弁当
b0215871_13592577.jpg

・玄米
・ニラ入卵焼き
・豚コマとしめじ中華風→レシピ
・トマトとほうれん草のナムル
・源助のはっさく

連休後半は、実家に帰り、そのあと忌引きとなりました。
亡くなったのは祖母96歳。

年齢にも関わらず、多くの方々に参列頂きました。
夫を戦争でなくし、戦後、昼間は外で働いて、夜中は内職して女手で三人の子供を育てた彼女は、最期は父やおば、おじに大切にされて、幸せだったと信じたいです。

葬式準備、連絡、お茶だし、客対応、ご飯作り、掃除、
人が死ぬとすごいスピードで準備をしないといけない。
思う存分働きました(笑)

供養になればよいが…

合掌
[PR]
by chiuchiu1102 | 2013-05-10 14:19 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

日々是自分弁当、ときどき読書


by チウチウ
プロフィールを見る
画像一覧