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2月28日(木)パン弁当

けふのお弁当
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食パンとポンカン

な〜んてね。

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焼き鮭、玉葱ソテー、ツナポテ、チーズが挟まってます。
マヨネーズもバターも使ってない
「使ってない」んじゃなくて、「なかった」んだけど(笑)
しかも鮭と玉葱を焼いたのは、この前煮豚をつくったときに取った脂。
見えないところで、良い仕事してるぜ。

パンは手作りパンを頂きました。

ごちそうさまでした。
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by chiuchiu1102 | 2013-02-28 14:51 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2月27日(水) 煮豚丼弁当

けふのお弁当
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・ごはん(古代、緑、きび入り)  
・煮豚
・煮卵
・水菜
・レンチンもやし

なんだか…
自分的には結構豪華なつもりだったんだけど、一袋98円の水菜と、500g75円の御徳用もやしが貧しさを醸し出している気が…(笑)

今回はいつものしっとり煮豚に戻して、この前の漬け汁とっといて黒糖やら醤油やら更に足して、漬けました。しっとり煮豚は、いつもごはんを炊く「ご飯用土鍋」で煮たもの。
重いなあ…ごはん、それも白米を炊く時しか使わないしなあ…な〜んてちょっと持て余し気味だった土鍋さんも、最近しまう暇がないくらいガンガン使ってます。

しかも、人から不要になったのを貰ったもの(笑)
どこで何が役に立つかはわからんもんですね。
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by chiuchiu1102 | 2013-02-27 19:12 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2月26日(火) いわしの丸干し弁当

けふのお弁当
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・ごはん(古代、緑、きび入り)  ・大根粕漬け
・いわしの丸干し
・卵焼き
・ジャガイモと玉葱照りレンチン
・水菜さっと和え
・しいたけの焼きポン浸し

週末は実家帰って、父のごはんの作り置き。
みちうと一緒にやっていたのですが、私が一品作る間にみちうは多分三品くらい作っていたと思う。
すごいなあ…。なんか最近以前よりも鈍くなってきた気が…。あうあう。


魚を買おうとしたら、あまりいいのがなく、いわしの丸干しで。久しぶりだ〜。
いわしの丸干し、結構匂うんだよね。周りの人ごめんなさい(笑)
またなめろうが食べたい!
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by chiuchiu1102 | 2013-02-26 14:51 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2月22日(金)イワシ煮弁当

けふのお弁当
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・朝炊きごはん ・大根粕漬け
・ニラナムル
・ゆで卵
・人参グラッセ
・イワシの煮たの

今日は携帯忘れたのさ、ベイビー。
これで魚週も終わりだな。

2月も22日…あわあわしているうちに、一年が終わってしまいそうだぜ。
相変わらず寒いですな。
みなさん、ご自愛くださいね。

よい週末を!
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by chiuchiu1102 | 2013-02-22 22:39 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2月21日(木)コンビニ弁当

けふのおひる

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遡ると、

昨日遅かったので(お茶で)
お腹空いたので少し食べた(1時半)
抹茶で眠れなくなった。
眠れないので、少し録画を見た(2時過ぎ)
寝坊した
弁当は作れなかった。

朝は食べたら、昼は全然お腹が空かなくって
この私がどうしたことか!
コンビニのサンドイッチで足りてしまいました。

仕事が暇になったら外に食べにいこ〜!と思っていたこんなよい機会に。
ちえっ。

次はもう少し、マシな絵で。
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by chiuchiu1102 | 2013-02-21 19:31 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2月20日(水)サバのカレー風味ソテ弁当

けふのお弁当
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・ごはん ・大根粕漬け
・ほうれん草ソテ
・人参グラッセ ・卵焼き
・サバのカレー風味ソテ(下に玉葱のソテ3/4個分)
・苺とキウイ

魚祭り続行中。
パンにチーズと挟んでも美味しいと思う。コレ。
カレーパウダーとか色々つけて、焼いてみました。
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by chiuchiu1102 | 2013-02-20 13:54 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2月19日(火)いわしの蒲焼き弁当

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けふのお弁当

・ごはん(昨日とおんなじ)
・いわしの蒲焼き
・人参きんぴら
・ゆでほうれん草
・苺とキウイ

魚祭り第二弾。
いわしの蒲焼き。ちょっと醤油が多かったようなので、リベンジしたいです。

本当は2尾取って置いたんだけど、日曜日になめろうを作ったら美味しくて、なめろうに化けてしまったのでした。

一人で2尾のなめろうはちょっと多かった…。
そして、弁当に1尾の蒲焼きは、若干寂しい。

今日の東京は小雪がちらつく寒さ。
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by chiuchiu1102 | 2013-02-19 14:20 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2月18日(月)鯖のコチュジャン煮弁当

けふのお弁当
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・ごはん(黒、古代、緑、きび)・ゆで卵
・鯖のコチュジャン煮
・茹でほうれん草
・もやしナムル
・しいたけクミンシード炒め
・苺とキウイ

デザートが苺だとなんだかテンションが上がる。
うは〜。

昨日は運動がてら、駅向こうの魚が沢山あるスーパーへ。
いわしもアジもさばもあさりも安くて、迷ってマイワシが10尾も入ったパックと鯖とアサリを買って帰って、一人魚祭。
こういう魚がキレイで安いとありがたいんだよねえ。
でも私の魚のレシピが乏しいのも事実(笑)。
初めてナメロウ作ったけど、美味しかった〜。

最近夢見が悪いのと、なんとなく気分的に低調気味〜。
夜中の2時から4時くらいまで、恐い夢と現実を行ったり来たりして、朝になってしまった。
ま、最近珍しいし、2月は私の鬼門だから、そのうち回復するでせう。
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by chiuchiu1102 | 2013-02-18 19:20 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2月13日(水)ロール白菜弁当

けふのお弁当
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・ごはん(黒、緑、きび入り) 
・ロール白菜
・ブロッコリ
・レンチンかぼちゃ煮
・茹で卵
・リンゴ


昔ロールキャベツが、実はちょっと苦手だった。好きなんだけど、あのキャベツが厚くて噛むのが大変、飲み込むのが大変……どんだけ厚く巻いたのさ、母上。
そんなこんなで、自分で作った事がなかったのですが、血の迷いで今朝白菜ロール作成。
小ぶりの白菜だから一枚で作ってみたが、やはり巻いた葉の厚さにおんなじ思いをした。
ずぼらともいう母の遺伝子をこんなところで感じる寒い朝。
次はもうちょっと薄く、小ぶりで作るかな。
ミネストローネが残っていたので、そこに味噌を足して味を濃くして、ロール白菜をにました。味はよかったです。

未明から朝にかけてうっすら雪。
溶けるのに時間はかからないだろうが、逆にタイルで滑る。
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by chiuchiu1102 | 2013-02-13 13:23 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2月12日(火)煮豚弁当

けふのお弁当
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・ごはん(先週と同じ) ・おまめさん
・煮豚(高城順子先生)
・ブロッコリ
・レンチンかぼちゃ煮
・小松菜とブロッコリの葉の卵焼き
・リンゴ

煮豚は煮豚でもいつもの煮豚ではないんですぜ。
2011年の朝日新聞に載ってた、高城先生の煮豚ですぜ。
リンゴもついて、なんてゴージャス!
リンゴおいしいよねえ。
忙しいor動けない朝にはむくのが面倒な果物、第2位でもあるけど
(1位はいよかんとはっさく)

手がかかった割に、いつもの煮豚(あれはしっとり煮豚と言ってとっても簡単な豚)とあんまり変わらない気がするのは、わっちの作り方が悪かったせいかなあ。
そして、卵焼きは卵がどこか見えない(笑)
ブロッコリは農園のブロッコリだから、葉っぱも柔らかく頂きました。

最近夢見が悪い……。
よって朝が動けない。
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by chiuchiu1102 | 2013-02-12 15:28 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

日々是自分弁当、ときどき読書


by チウチウ
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