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5月17日(水)海のパスタ弁当

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けふのお弁当
海のパスタ(ホタルイカ、イシモチ、あさり、エリンギ、トマト、ピーマン、茄子、菠薐草)/茹で卵

昨日、スーパーで閉店前の半額になっていた、ホタルイカとイシモチ、あと安かったトマトとピーマンを買い、やはり以前安かったアサリ(砂抜き済み冷凍)でトマトのアクアパッツァをして、残りを今朝パスタに。
味付けは塩、こしょうくらい。トマトジュースと料理酒と魚介で結構いい出汁が出ました。
ワイン買う程の量でもないので、家にある料理酒で作りましたが美味しかったです。昨日なんか食欲なくてね〜以前ミチウの所で食べたアクアパッツァが美味しかったから、21時くらいから作り始めたけど、簡単でした。蒸し焼きにするだけだし。烏賊でもよかったのだが一人分には売っている烏賊の量が多かったのと温め直すと堅くなりそうで。あと、なんか私イシモチ見ると「アクアパッツァ」につながるんだよね。


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★けふのみちう弁当★
豆ご飯/鱈のムニエル/ブロッコリーオムレツ/パプリカの和風ピクルス/きゅうり/トマト

◆みちうのつぶやき◆
『気温もちょっと低めで上着着てちょうどいいくらい。私にとっては適温です。』

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Commented by ヌケガラ at 2017-05-17 17:00 x
うわあ豪華!
これだけ具材が入るとすごくいいだしが出るんだろうな~
おいしそう…

うちは和洋中なんでも日本酒ですよ~
安売りの酒屋さんで一番安い純米酒です
料理によし飲んでもよし(笑)
Commented by chiuchiu1102 at 2017-05-18 13:48
> ヌケガラさん
ヌケさん! そうなのね。日本酒でいいんだね〜。ちょっと迷ったのよ。カップで安いのがあったから(笑)魚上手のヌケさんが作ったらもっと美味しいと思う。
あと、妹のところでやったのはなんかもっと魚介が入っていて、その後リゾットになったけど、これがもう絶品でした。思い出して白ワインが飲めそう。
by chiuchiu1102 | 2017-05-17 13:06 | お弁当 | Trackback | Comments(2)

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