4月14日(月)ぐるぐるの野菜弁当
2014年 04月 16日
河村さんの玄米/菜の花のお浸し和え/イタドリと春天ぷら ぐるぐる葱とホタテのかき揚げ
「ぐるぐる」とは私が月一回参加している「里山ぐるぐるスマイル農園」のこと。埼玉県小川町の有機農園で、里山を整備して、そこで竹を伐採したり集めた落ち葉で肥料を作り、有機農業を行っています。ヤマと畑の両方をきちんと整備するのです。ヤマ仕事は結構大変(笑)
去年は一年お休みしていましたが、今年はまた行けるようにしたいなと。
そこから、月イチで送られてくる野菜便。全部有機野菜ですが、今回、管理人さんが山で「イタドリ」なるものを採って来て入れてくれました。
「ぜひ天ぷらに」とあったので、素直にそれを天ぷらに。
葱も菜の花もぐるぐる野菜。ちなみに菜の花は,白菜。
河村さんというのは、そこの管理人さんの師匠です。
美味しかったです!ごちそうさま。
里山ぐるぐるスマイル農園←ブログ、以前はレポートイラスト描いてました
by chiuchiu1102
| 2014-04-16 15:20
| お弁当