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9月8日(木)野菜の味噌焼き弁当

けふのお弁当
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十六穀米/大根の糠漬け/野菜の味噌焼き(じゃがいも、かぼちゃ、ピーマン、青なす)/まぐろのアラ煮(自前冷凍)

よく晴れている。
秋めいて来たと思ったけれど、昼はまだまだ日差しが強い。
日傘が壊れてるから、させないんだよね。
もう買わんでもいいかなってあきらめてるんだが…ううむ。

★野菜の味噌焼き
 野菜は洗って、適当な大きさに切り、かぼちゃ、じゃがいもはレンチン。(じゃがいもしなくて、最後まで硬かった)。油をひいたフライパンで、野菜を焼き油が回ったところで、味噌を醤油と酒みりんで溶き、ふたをする。最後は余熱で放置。

赤い皮のじゃがいもだよ。
by chiuchiu1102 | 2011-09-08 16:07 | お弁当

日々是自分弁当、ときどき読書


by チウチウ